Maso pro pokročilé gurmány!

Zpracování masa

Sušení

Sušení slouží nejen ke zlepšení chuťových vlastností masa.

Uzení

Uzené maso je výborné k okamžité spotřebě, ale i na později. 

Fermentace

Fermentace je jedna z nejzdravějších úprav masa.

Jak to všechno začalo

Odmítám se smířit s tím, že potraviny v supermarketech jsou takové, jaké si žádá spotřebitel. A tak jsem se rozhodnul, že zkusím něco vyrobit a nabídnout rodině a přátelům k ochutnání.

Co vyrábím