Ukrajinská klobása

Suroviny

• vepřový bok
• country slanina
• česnek, cibule, sušená paprika, pepř, sůl, koření gyros
• polohrubá mouka, mléko, voda

1. vepřový bok nakrájíme na středně velké kostky
2. připravíme si česnek, cibuli a na malé kostky nakrájenou country slaninu
3. pomalu vyškvaříme kostky bůčku, přidáme slaninu, nasekaný česnek a cibuli
4. necháme krátce rozvonět a přidáme sušenou papriku, koření gyros, sůl a pepř
5. polohrubou mouku zamícháme s mlékem, vodou a vytvoříme řídkou směs těsta
6. přidáme hotový dochucený bůček a vše dobře promícháme
7. vzniklou směsí naplníme klobásová střeva a povaříme ve větším hrnci
8. následně dopečeme v troubě s oběhem horkého vzduchu dozlatova

Servírujeme s vařeným kyselým zelím, dobrou chuť!