Švestky ve slanině

Suroviny

• javorová slanina
• sušené švestky
• mandle

Postup

1. připravíme si javorovou slaninu, sušené švestky, celé mandle, párátka
2. švestky opláchneme v teplé vodě a necháme naložené přes noc ve slivovici
3. mandle zbavíme slupky krátkým vařením v čisté vodě (5min) a oloupáním
4. orestujeme je na pánvi s trochou olivového oleje
5. orestovanou mandli vložíme do naložené švestky, obalíme slaninou a zajistíme propíchnutím párátkem
6. švestky pečeme na pánvi až do mírného vypečení slaniny
7. servírujeme ještě teplé nejlépe v keramické misce

Přeji dobrou chuť!